EXKLUZÍV ESEMÉNY
Borvacsora - A.GERE - 11.18.
A századforduló polgári asztalainak fogásai és az A.GERE borai találkoznak november 18-án a Platán Bisztróban. Mogyorósi Donát séf külön erre az alkalomra megálmodott ételsora az Osztrák–Magyar Monarchia polgári asztalainak fogásait idézi: Fogas Kárpátival és Esterházy-marhabélszínnel is találkozunk a vacsora alatt. A tányérokat az A.GERE válogatott tételei kísérik a könnyed gyöngyözőbortól az ikonikus Koparig.
Vacsora & Borpárok
Tepertős vaj, fehér kenyér
A.GERE Fehér Frici
Marinált pisztráng lencsével
A.GERE Rosé Cuvée 2026
Fogas Kárpáti
A.GERE Olaszrizling 2026
Marhaconsommé, velős pirítós
A.GERE Portugieser Organic Selection 2024
„Borjú bécsi”, burgonyasaláta
A.GERE Pinot Noir 2023
Esterházy-marhabélszín, kacsamájas szalvétagombóc
A.GERE Kopar 2022
Meglepetésdesszert
A vacsora díja borpárosítással 38 000 Ft + 13% szervizdíj / fő
Információk és lemondási feltételek
Foglalás és lemondási feltételek: A foglalás rögzítéséhez előzetes regisztráció és előlegfizetés szükséges, melynek mértéke a foglalás értékének 50%-a. Felhívjuk figyelmed, hogy az előleg lemondás esetén nem visszatérítendő, de a részvétel az étterem írásbeli tájékoztatása esetén átruházható.
Szállás- és tranfszerszolgáltatás: A borvacsora szállás- és transzferszolgáltatással is kiegészíthető, szabad kapacitásunk függvényében, így akár a teljes Platán Tata élményt megismerheted. A részletekkel kapcsolatban, kérjük, írj kollégáinknak a recepcio@platantata.hu e-mail címre.
A Platán Bisztróról
A 2022 óta a The MICHELIN Guide kalauzban ajánlott, 2024-től pedig már MICHELIN Bib Gourmand minősítéssel elismert Platán Bisztró kortárs, szerzői magyar konyha valósul meg a séf, Mogyorósi Donát vezetésével, ahol találkozik a tradíció és a modern technológia. Az ételek francia stílusú desszertekkel, valamint széles bor- és pezsgőválasztékkal egészülnek ki.
Főbb elismerések:
- MICHELIN Bib Gourmand minősítés a The MICHELIN Guide 2025 nemzetközi kalauzban
- „2 Toques” – 2 szakácssapkás minősítés a Gault&Millau nemzetközi kalauzban
- A Platán Bisztró a hazai Dining Guide TOP100 Étteremkalauz legjobb 25 étterme között szerepel
